厨房是一个家庭的核心阵地，出门在外最想念的是家的味道！厨房的味道！
中国家庭的传统厨房往往是封闭式的，而随着西方装修方式和餐饮文化的流入，开放式厨房也在中国家庭中兴起。
那到底应该选择新兴的开放式厨房还是坚守传统，选择封闭式厨房呢？很多人犹豫不决，难以决定。
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封闭式厨房
封闭式厨房就是用隔断把厨房和客厅单独隔开来，与客厅之间隔了一道门，使的厨房变成了一个单独的空间。
拥有独立的空间，可以在在厨房里任意煎炒烹炸。客厅里、饭厅里的家人却感觉不到，保持了室内空气的清新。
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封闭式厨房的优点
隔离油烟
众所周知，食物的气味可以迅速弥漫在房间的每个角落。在封闭式厨房中，我们可以将门关上，把做饭烧菜时的油烟和菜味给隔离开了，减少了厨房和客厅清洁的压力。
个性化、风格多变
厨房是单独的封闭空间，整体风格搭配容易，即使里面看起来与房子的其他空间风格不一样，也不必担心因此失去平衡。所以，厨房也可以和客厅、餐厅的风格不一样，打造成另一种风格，整体的风格可以显得多变。
干净整洁
厨具、餐具、调料和各种杂物等，很难再在做完饭之后马上收拾干净。在封闭的厨房里，独立空间隔离了这些杂物，在招待客人时，我们不用担心谈话时去清理这些碍眼的东西。
封闭式厨房的缺点
闷热
封闭式的空间，再加上烹饪时的热气，夏天的时候尤其闷热。
空间感变小
封闭式厨房与其他空间，比如客厅，都完全隔开了，影响了空间的延伸，感觉整体空间感变小。
过小会拥挤
如果厨房空间是比较小的话，多个人在厨房就会显得很拥挤，不利于与家人互动。
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开放式厨房
开放式厨房，没有门的阻挡，与外面的餐厅直接连在一起，形成一个开放式的烹饪和就餐的空间，空间利用巧妙而且更美观。
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开放式厨房的优点
充分利用空间
厨房和餐厅没有墙和门隔断，相连起来，更大的利用空间和扩大了视觉空间。
美观性
厨房和客厅的风格一致，整个家的感觉看起来更协调，而且因为没了隔断，充分利用空间，在视觉上空间感得到延伸，整个空间的更显通透和明亮。
交流互动
烹饪的过程也能升级成家庭交流的部分，做饭的时候可以边和家人聊天边做饭，做饭的时间不再枯燥，也增进了家人朋友之间的感情，提升家居幸福感。
空气流通
夏天天气闷热，开放式厨房更有利于空气流通，相对来不那么闷热。
开放式厨房的缺点
油烟问题
因为是开放式的，所以烹饪的油烟很容易扩散到其他空间，容易使得我们家具、电器、墙面和门等都粘上油烟污渍，很不方便清洗。而且味道扩散至整间屋子，难以清理。
整体风格难协调
厨具和餐具一进门就可以一览无余，如果没有做好台面收纳，很容易给人一种很杂乱的感觉。装修时也要注意厨房和客厅的整体风格搭配，搭配不协调的话也影响美观。
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半开放式厨房
如果喜欢开放式厨房、又担心烟气侵扰，不妨可以尝试半开放式厨房，比如进一步增加墙壁的阻隔，或将隔断做成推拉门。
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半开放式厨房优点
提高空间感
采用玻璃门，或透明推拉门取代实墙隔断，餐厨一体，空间透亮，扩大视觉延伸感的同时，又可以与家人互动。
清洁
半开放式厨房把封闭式和开放式的优点相结合，使得厨房的油烟问题得到很好的解决。时尚与使用相结合，油烟得到很好的解决，卫生也更容易清洁。
半开放式厨房缺点
功能少
玻璃墙不能像实体墙一样在墙面上面挂东西，只能做隔断和装饰。
需经常清理
玻璃墙需要经常清理，否则时间长了，墙壁上油烟上油烟过多，累积不易清洗。
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总体来说，到底选择开放式还是封闭式厨房？并不能只从自己的感觉来确定，还需要考虑到厨房的实际结构、自身的需求等等因素。我们根据它们各自的特点，灵活地作出合适的选择。
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